おまきざるの自由研究

好奇心の赴くままに

片栗粉の代わりにある食材を用いて八宝菜にとろみをつけた

片栗粉を切らしてた・・・ とある日の夕方,八宝菜を作ろうと材料を切り,うずらの卵を茹で,豚肉・ニンジン・椎茸・キクラゲ・白菜を炒め,中華スープを足して塩・コショウ・醤油で味を整え,最後にとろみを付けようとしたとき,はたと気付きました.片栗粉…

灰汁は雑味?アサリのみそ汁を灰汁取りなしで作ったら普通に美味しかった

灰汁は雑味? おみそ汁味噌汁の具は何が好きですか? うちの家族はシジミ・アサリが大好きです.とはいえそんなに安い食材というわけではありませんから頻繁に登場するわけではありませんが,今日はたまたまアサリのお味噌汁を作る予定にしていて,砂抜きも…

MOCO'Sキッチン『もこみち流豚バラ肉と豆腐のカレー』作りました!

2016年3月7日放送のMOCO'Sキッチンの『もこみち流豚バラ肉と豆腐のカレー』を作りました.簡単に作れて美味しかったです.子供達もばくばく食べてました.